Odrezak slavonskih lola

Sastojci:

• 0,16 kg svinjetine ili teletine
• 0,02 kg kiselih krastavaca
• 0,02 kg sira trapista
• 0,03 kg šunkerice ili suhog vrata
• kajgana od 1 jaja
• 1 dl vrhnja za kuhanje
• sol
• brašno
• vegeta
• prezle
• ulje
• 1 jaje
• 0,25 kg miješana priloga od povrća

Priprema:

• Odreske potučemo i posolimo, a žilice isiječemo. 
• Sir, šunku ili vrat i krastavce narežemo na ploške. 
• Ispečemo kajganu i narežemo je. 
• Na odrezak stavimo plošku kajgane, plošku šunke, plošku sira, plošku kiselog krastavca, i uvrstimo čačkalicom. 
• Paniramo u oštrom brašnu, jajima i prezlima i pohamo u dubokoj masnoći. 
• Ispohano meso stavimo u veliku tavu, u kojoj smo pripremili umak od vrhnja za kuhanje i malo vegete. 
• Pustimo da sve zajedno malo prokuha, a pritom meso preokrećemo i prelijevamo umakom. 
• Serviramo s prilogom od miješanog povrća.