Sastojci
- 1 zečji hrbat ili butovi
- 10 dag slanine
- sol, papar
- 10 dag masti
- voda
- 2 dl vrhnja
- 2 dag brašna
Priprema
- sve prirediti,
- očistiti, prirediti zeca,
- izrezati slaninu,
- provući slaninu kroz meso zeca,
- soliti, peći,
- ugrijati mast,
- peći, zalijevati , pečenje traje 1 - 1 1/2 sata
- na kraju dodati vrhnje,
- izrezati